Русская кухня

Русская кухня [печатное издание] / А. Г. Сауков, Художник; М. Анфингер, Фотограф . - ЭКСМО-Пресс, 2000 . - 350, [2] с. : ил.. - (Лакомка) . ISBN : 978-5-04-000548-2 : 60,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария:Русская кухня Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
90466	36.99 Р89	Книга	ф. 7	3.техника (3)	В наличии

Русская кухня в изгнании / П. Вайль

Русская кухня в изгнании [печатное издание] : [16+] / П. Вайль, Автор; А. Генис, Автор; А. Бондаренко, Художник . - Москва : АСТ : Москва : CORPUS, 2013 . - 222, [1] с.. ISBN : 978-5-17-077817-1 : 55,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария:Русская кухня Художественная литература:Современная отечественная литература:Сборник очерков на гастрономические темы Ключевые слова : 36.997 Десятичная классификация : 84(2Рос=Рус)6 Произведения русской литературы XX века (1917 - ), а также литература русского зарубежья.   Аннотация : “Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами – настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, – дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.   Знак информационной продукции : 16+ Доступ ограничен : Генис Александр признан иноагентом (27.09.24)

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
93009	84(2Рос=Рус)6 В14	Книга	ЦБ	7.Художественная литература (84)	В наличии

Русская кухня. главное за 500 лет / В. М. Пискунов

Русская кухня. главное за 500 лет [печатное издание] : рецепты, техники, история: [16+] / В. М. Пискунов, Автор . - Эксмо, 2024 . - 252, [3] c.. - (Книги Влада Пискунова) . ISBN : 978-5-04-181610-0 : 1437,34 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария:Русская кухня Ключевые слова : 36.997(2Рус) Десятичная классификация : 36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги   Аннотация : Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное. Влад уже более 10 лет изучает русскую кухню: собирает рецепты из книг отечественных авторов, путешествует по России, общается с хранителями кулинарных традиций и ищет названия незнакомых русских блюд в «Толковом словаре живого великорусского языка» В. Даля. Автор «Русской кухни» сам приготовил, сфотографировал и съел блюда, которые вы теперь можете повторить самостоятельно!   Знак информационной продукции : 16+

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
101422	36.997 П34	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Русские блюда на нашем столе / А. В. Аношин

Русские блюда на нашем столе [печатное издание] / А. В. Аношин, Автор; В. С. Михайлов, Автор . - Краснодар : Книжное издательство, 1990 . - 336, [1] с.. ISSN : 978-5-7561-0274-4 : 65,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария:Русская кухня Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
98064	36.99 А69	Книга	ф. 1	3.техника (3)	В наличии