36.86 : Кондитерское производство

36.81 Основные процессы и аппараты пищевых производств
36.81-5
36.82 Мукомольное и крупяное производства
36.82(2Рос-4Ста) Мукомольное и крупяное производство. Ставропольский край.
36.82(2Рос-4Ста-5Анд) Мукомольное и крупяное производство, Ставропольский край. Андроповский район
36.821
36.821(2Рос-4Ста) Пищевые производства. Хранение и первичная обработка зерна
36.821я2
36.821я722
36.821я73
36.824
36.82я2 Справочные издания
36.83
36.83(2Рос-4Ста)
36.83(2Рос-4Ста-5Анд) Хлебопекарное производство (хлебопечение). Ставропольский край. Андроповский район
36.83-05
36.83я722
36.84 Сахарное производство
36.84я722
36.86(2Рос-4Ста-5Анд)
36.86я7
36.86я722
36.86я723
36.87
36.87я2
36.88
36.88(2Рос-4Ста-5Анд) Производство безалкогольных напитков. Ставропольский край. Андроповский район
36.9
36.91 Переработка плодов и овощей
36.912
36.92 Производство мяса и мясных продуктов
36.92я2
36.92я72
36.94
36.95 Производство молока и молочных продуктов
36.95(2Рос-4Ста) Производство молока и молочных продуктов
36.95я2
36.95я723
36.96 Консервное производство
36.98
36.99 Общественное питание. Кулинария
36.99(2Рос-4Ста) Общественное питание. Кулинария. Ставропольский край
36.99(4Гем)
36.99-5
36.99-5я2 Справочные издания
36.99-5я723
36.99-5я73
36.991 Приготовление отдельных блюд
36.991я7
36.991я75
36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов
36.996 Специальная кулинария
36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги
36.997(2Рос-4Ста) Техника. Технические науки. Пищевые производства. Домашняя кулинария. Поваренные книги. (Ставропольский край)
36.997(2Рос.235.7)
36.997я722
36.99я2
36.99я7
36.99я722
36.99я723

Документ для этого клас. индекса 36.86

Торты и пирожные / З. Н. Пашук

Торты и пирожные [печатное издание] : справочное пособие: [12+] / З. Н. Пашук, Автор; Т. К. Апет, Автор; С. В. Дубинина, Автор . - Минск : Высшая школа, 1991 . - 345, [1] с. : ил.. ISSN : 978-5-339-00641-7 : 35,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Техника:Пищевые производства:Кондитерское производство Ключевые слова : 36.86я2 Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство   Примечания к содержанию : Приведены рецепты и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных.   Знак информационной продукции : 12+

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
103932	36.86 П22	Книга	ф. 5	7.Художественная литература (84)	В наличии

60 рецептов изделий из теста и 16 рецептов теста

60 рецептов изделий из теста и 16 рецептов теста [печатное издание] . - Центросоюз, 1990 . - 31 с. : ил.. - (Вкусно. Просто. Экономно) . 1,30 Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
5475бр	36.86	Брошюры	ДБ	3.техника (3)	В наличии
5475бр/3	36.86	Брошюры	ОКиО	3.техника (3)	В наличии
5475бр/4	36.86	Брошюры	ф. 1	3.техника (3)	В наличии
5475бр/10	36.86	Брошюры	ф. 10	3.техника (3)	В наличии
5475бр/11	36.86	Брошюры	ф. 11	3.техника (3)	В наличии
5475бр/12	36.86	Брошюры	ф. 12	3.техника (3)	В наличии
5475бр/13	36.86	Брошюры	ф. 13	3.техника (3)	В наличии
5475бр/14	36.86	Брошюры	ф. 14	3.техника (3)	В наличии
5475бр/15	36.86	Брошюры	ф. 15	3.техника (3)	В наличии
5475бр/16	36.86	Брошюры	ф. 16	3.техника (3)	В наличии
5475бр/17	36.86	Брошюры	ф. 18	3.техника (3)	В наличии
5475бр/5	36.86	Брошюры	ф. 2	3.техника (3)	В наличии
5475бр/6	36.86	Брошюры	ф. 3	3.техника (3)	В наличии
5475бр/7	36.86	Брошюры	ф. 5	3.техника (3)	В наличии
5475бр/8	36.86	Брошюры	ф. 6	3.техника (3)	В наличии
5475бр/9	36.86	Брошюры	ф. 7	3.техника (3)	В наличии
5475бр/2	36.86	Брошюры	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Домашние конфеты / И.А. Зайцева

Домашние конфеты [печатное издание] : шоколадные, ореховые, фруктовые, желейные, молочные, сливочные, суфле: [12+] / И.А. Зайцева, Автор; В. Водяницкий, Фотограф . - Клуб Семейного Досуга : Белгород : Клуб семейного досуга, 2015 . - 159 с. : ил.. - (Сладости своими руками) . ISBN : 978-5-991030-91-5 : 5,50 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства Пищевые производства:Кондитерское производство Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство   Аннотация : Приготовьте домашние трюфели, грильяж, «рафаэлло», «сникерс», «птичье молоко», суфле, козинаки, пралине, конфеты с желейной начинкой, веселые угощения для детского праздника, великолепные конфеты для подарков друзьям! Сладости, которые вы сделаете по рецептам книги, намного вкуснее и полезнее, чем магазинные. Они не содержат вредных добавок и консервантов. Чтобы изготовить лакомства вам понадобятся доступные продукты: шоколад, какао, сухофрукты, ягоды, сливки, вафли, орехи и др. Едва открыв издание, вы тут же захотите опробовать его рецепты на практике, ведь это действительно просто! Бонус!   Знак информационной продукции : 12+

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
88351	36.86 З-17	Книга	ф. 16	3.техника (3)	В наличии

Кондитер

Кондитер [печатное издание] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ  . -  4-е изд., перераб. и доп. . - Феникс, 2004 . - 377 с. : цв. вкл.. - (НПО) . ISBN : 5-222-04179-4 : 50.00 Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
68828	36.86	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Кондитер / М. Н. Шумилкина

Кондитер [печатное издание] : учебное пособие: [12+] / М. Н. Шумилкина, Автор; Н. В. Жроздова, Автор  . -  Изд. 7-е. . - Феникс, 2024 . - 315 с. : ил.. - (Среднее профессиональное образование) . ISBN : 978-5-222-40436-2 : 582,23 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства:Кондитерское производство Ключевые слова : 36.86я722 Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство   Аннотация : Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" по профессии "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.   Знак информационной продукции : 12+

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
101718	36.86 Ш96	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Основы кондитерского производства / И. В. Герасимова

Основы кондитерского производства [печатное издание] / И. В. Герасимова, Автор; В.П. Новикова, Автор . - Колос, 1996 . - 221 с.. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений) . ISBN : 978-5-10-003096-6 : 1,00 Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
61458	36.86	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Праздник сладостей

Праздник сладостей [печатное издание] / З. Н. Пашук,  . - Минск : Сэр-Вит, 1998 . - 382, [1] с. : ил.. ISBN : 978-985-419-050-1 : 30,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария:Кондитерское производство Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
90463	36.86 П68	Книга	ф. 7	3.техника (3)	В наличии

Рисование и лепка для кондитеров / А. Ф. Шембель

Рисование и лепка для кондитеров [печатное издание] : учебник для профессиональных учебных заведений / А. Ф. Шембель, Автор  . -  5-е изд., стер. . - Москва : Высшая школа : Москва : Академия, 2000 . - 111 с. : ил.. ISBN : 978-5-06-003704-3 : 1,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства:Кондитерское производство Ключевые слова : 36.86я7 Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
62305	36.86 Ш46	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Рисование и лепка для кондитеров / А. Ф. Шембель

Рисование и лепка для кондитеров [печатное издание] : учебник для средних ПТУ / А. Ф. Шембель, Автор  . -  2-е изд., перераб. и доп. . - Москва : Высшая школа, 1987 . - 95 с. : ил.. 0,15 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства:Кондитерское производство Ключевые слова : 36.86я7    85.13 Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
23715/2	36.86	Книга	ф. 15	3.техника (3)	В наличии
23715	36.86 Ш46	Книга	ф. 7	3.техника (3)	В наличии

Рисование и лепка (для кондитеров) / А. Ф. Шембель

Рисование и лепка (для кондитеров) [печатное издание] : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / А. Ф. Шембель, Автор . - Москва : Высшая школа, 1981 . - 96 с. : ил.. 0,10 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства:Кондитерское производство Ключевые слова : 36.86я7    85.13 Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
7104/4	36.86	Книга	ф. 14	3.техника (3)	В наличии
7104/5	36.86	Книга	ф. 15	3.техника (3)	В наличии
7104/2	36.86	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии
7104/3	36.86	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии
7104	36.86 Ш46	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [печатное издание] . - Москва : Экономика, 1989 . - 294 с.. 2,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства:Кондитерское производство Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
50091	36.86 С23	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Технология кондитерского производства / И. С. Лурье

Технология кондитерского производства [печатное издание] / И. С. Лурье, Автор . - Агропромиздат, 1992 . - 399 с. : ил.. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов) . 8,00 Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
52323	36.86	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Технология мучных кондитерских изделий / М. А. Талейсник

Технология мучных кондитерских изделий [печатное издание] / М. А. Талейсник, Автор . - Агропромиздат, 1986 . - 224 с. : ил.. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий) . 0,80 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Пищевые производства:Кондитерское производство Ключевые слова : 36.86я7 Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
22119	36.86 Т16	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве / И. С. Лурье

Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве [печатное издание] : справочник / И. С. Лурье, Автор . - Москва : Агропромиздат, 1987 . - 272 с. : ил.. 1,60 Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
23049	36.86	Книга	ЦБ	3.техника (3)	В наличии

Фигурки из теста и шоколада

Фигурки из теста и шоколада [печатное издание] . - АСТ-Пресс книга, 2010 . - 80 с. : ил.. - (Золотая библиотека хозяйки) . ISBN : 978-5-462-00994-5 : 79,92 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Кулинария Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
89210	36.86 Ф49	Книга	ф. 19	3.техника (3)	В наличии