Торты и пирожные / З. Н. Пашук

Торты и пирожные [печатное издание] : справочное пособие: [12+] / З. Н. Пашук, Автор; Т. К. Апет, Автор; С. В. Дубинина, Автор . - Минск : Высшая школа, 1991 . - 345, [1] с. : ил.. ISSN : 978-5-339-00641-7 : 35,00 Языки : рус. (rus)   Рубрики : Техника:Пищевые производства:Кондитерское производство Ключевые слова : 36.86я2 Десятичная классификация : 36.86 Кондитерское производство   Примечания к содержанию : Приведены рецепты и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных.   Знак информационной продукции : 12+

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
103932	36.86 П22	Книга	ф. 5	7.Художественная литература (84)	В наличии