Возможные действия :
| Возврат на страницу поиска Просмотр рубрик... |
Подробней об авторе
Автор О. Г. Бровко
Найденные документы этого автора
Уточнить поиск![]()
Товароведение пищевых продуктов / О. Г. Бровко
Товароведение пищевых продуктов [печатное издание] : учебник для студентов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / О. Г. Бровко, Автор; А. С. Гордиенко, Автор; А.Б. Дмитриева, Автор . - Москва : Экономика, 1989 . - 424 с..
ISBN : 978-5-282-00049-8 : 2.00
Языки : рус. (rus)
Десятичная классификация : 36 Пищевые производства Бронирование
Забронировать этот документ
Экземпляры
Штрих-код Полочный индекс Носитель Место хранения Секция Статус экземпляра 65598 36 Книга ЦБ 3.техника (3) В наличии
